03/10/2007


Editions Amphora - Diététique - Que manger pour être performant ? Manuel pratique pour le sport et votre bien être

Bien sûr, il ne suffit pas de s´alimenter correctement pour devenir un champion ! Mais une éducation nutritionnelle bien comprise permet à chacun de s´épanouir, d´être en bonne santé et d´être plus performant.

Dans ce guide pratique et exhaustif entièrement en couleur, Jean-Paul Blanc détaille les possibilités qu´offre la diététique pour le maintien d´une bonne condition physique. Il propose une adaptation du mode d´alimentation tout en respectant les goûts et les habitudes de chacun. 

Il rappelle les principes de base utiles à tous et répond aux différentes questions que se posent les sportifs selon leur discipline, leur niveau et le type de performance qu´ils auront à accomplir. L´objectif est d´améliorer les habitudes alimentaires, de remettre en place les idées reçues, aussi bien lors de la pratique d´un sport que dans la vie quotidienne. 

Des exemples de menus équilibrés sont présentés en fin d´ouvrage. 

L'auteur : 

Diplômé de l´université de Lyon et fort d´une expérience de près de 30 ans, notamment auprès de sportifs de haut niveau, Jean-Paul BLANC est déjà l´auteur de différents ouvrages sur la nutrition, dont « Diététique du sportif », véritable référence pendant de nombreuses années. 

Après avoir exercé à l´hôpital et en clinique, il consulte en cabinet privé et s´occupe de diététique thérapeutique et d´éducation nutritionnelle. Il corrige les erreurs nutritionnelles les plus fréquentes et adapte l´alimentation en respectant le goût de chacun, les contraintes de la vie professionnelle et le plaisir de manger. 

Format : 14 X 19 cm
272 pages 2 couleurs
Illustrations : 90 photos
Prix : 22,80 EUR 

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