Tara - Fête Nationale Estonienne

... les Estoniens, le jour de la victoire de la « Guerre de Libération » et le jour où ils célèbrent l´arrivée de l´été. 

Nous nous sommes réveillés avec l´odeur du brunch qui nous chatouillait les narines. Grâce à une coopération exceptionnelle Marion/Grant, nous avons trouvé sur la table du carré des bagels, des crêpes, du quatre-quarts, de la confiture qui furent suivis de près par le bacon, les saucisses et les oeufs brouillés (la hausse des températures nous a forcé à manger la viande que nous ne pouvons pas garder congelée; encore une bonne raison pour quelques excès !!). 

Nous avons apprécié un banya long et réchauffant qui venait d´être nettoyé après avoir servi à sécher la viande. 

Nous sommes ensuite réunis pour un petit barbecue. Un vrai barbecue, sur la glace, près de Tara où nous avons dégusté à un plat typiquement estonien : le saslok (prononcé chaslique et écrit avec quelques accent inconnu à mon clavier). En bref de la viande marinée au vin rouge. Le seul problème est que quelques ingrédients manquaient et ce fut donc un saslok avec un petit goût à la française. 

La soirée s´est achevée sur une note musicale autour du feu. Ce fut bizarre de dîner dehors sachant où nous nous trouvions. Mais les plus surpris ont dû être les chiens ; pour la première fois, ils partageaient notre table. 

Charles